記事一覧

本日のコーヒー

成城石井のブラジルイパネマ・・・https://www.seijoishii.com/d/80580ブラジルというと、イメージは、深煎りで濃い味でしたが。良い意味ではずれ。いい香りで、柔らかい味。あたりでした。もう少し安くならないかなぁ(笑)。あとは、三本コーヒーの吟煎http://www.mmc-coffee.co.jp/online/detail.php?id=447こちらは、こくも酸味もあるのに、苦みがあまりない。不思議な味わいです。意外と好きかも。...

続きを読む

井上 旭著 「フレンチの王道」  聞き手 神山典士

 ふにゃぁ・・・。 そうですね。私の大好きな姉妹店を拝見する限りは、味だけではない。お店の醸し出すたたずまい、家具・食器・絵画・音楽・窓の外の景色から、ギャルソンさんの会話、料理を出すタイミング、ワイン、そしてその中で楽しむ料理の味・・・ 一度体感してしまうと抜けられないこの不思議な感覚。少し、私たちのような庶民には、スペシャルすぎるし、ぜいたくすぎるとも思うけど。年に数回は足を運びたい。相方も大...

続きを読む

2016さだまさしコンサート at 東京国際フォーラム /TV

 なんとなく、昔の痩せたさださんから出てくるちょっとした笑いはもっとシニカルに聞こえたけれど。 ふっくらしたさださんからでてくるのは、お笑いっぽく見える~。シラミ騒動・・・  ...

続きを読む

"営み"という言葉

最近、京都の文化財の調査や、お掃除に、参加させていただいています。今日は、某所の収蔵庫のお掃除。民俗学的な資料もいっぱいあるのですが、全くお掃除していなくて大変。カビだらけ・・・。色々ここには書けないこともあるのですが、色々な課題がありますね。(1).研究者がいなくなった、集められた文化財。研究者がいなくなれば、価値さえ認められなくなる。たとえば、お祭りで、毎年使い捨てされるもの。でも、数十年前とは作...

続きを読む

今週の甘いもの・・

Ben & Jerry今から15年以上前、はじめてマーケティングという学問を学んだとき、このアイスクリームについてかいてあった。オーガニックという言葉は、私の知る限り、さほどはやっていなかったけれど、いまでいうオーガニックの先駆けかなぁ。アメリカのアイスクリームにしては、脳天をつくような甘さはなく・・・。友人によればバージニアの工場を見学できるそうです。それから、仙太郎の祇園さんと、大文字のおまんじゅう。...

続きを読む

「アムステルダム―オランダ (地球・街角ガイド タビト)」同朋出版

アムステルダム―オランダ (地球・街角ガイド タビト)いやぁ、ガイドブックを超えてるかなぁ。なんとなく、これをみながら散歩したいです。運河沿いの道の建物の解説なんて細かくて・・・。歴史的アプローチもたくさんあって、よみごたえ抜群です。本の出版年度古いですので、変わっているかもしれませんが。まだ、10年前と変わってないか含めて楽しく、歩いてみたいですね。...

続きを読む

宇川彩子×ユキアリマサ@DonFan 「宇川彩子CD history LIVE」

 http://ayatap.cocolog-nifty.com/blog/2016/07/820sat-cd-histo.html 相方が、ずいぶん昔から追いかけている方。いつからか知りませんが・・・。結婚前だから10年以上前。 本当に格好いいのです。いえ、パーカッションなんだけど、踊り。踊りだけど、パーカッション。そして、楽器として、鍛えられた美しい肉体。 これだけ踊れるし、音を出せるし、色々なチャレンジがあって、もっと高いブランディングできそうぅ。 昨日は...

続きを読む

「フェーム」@DVD

アイリーン・キャラのフェームDVDもってるんです。だから見る必要ないのに。テレビで相方が見ているので、一緒に最後まで見てしまった。終わったの夜の2:00...友人がこの映画が大好きで。彼女はNYCが大好きだったのを思い出しながら。。。20代くらいにみたとき、とても疲れそうな環境だわと思いながら見ていた気がします。今は、こういうのをいとおしく感じ始めているのだなぁ・・・としみじみ。コーラスラインとどちらが先だった...

続きを読む

Harvard Business Review 2016年6月号

6月号子供のころの私であれば、あまり受け入れないロジックのような気もするけれど。感情によって決定されるという事実。で最初のインタビューの楽天 執行役員 北川氏の中にもあるように、そもそも感情=モチベーションによって、何か新しいことは生まれる。データだけでは生まれないっていう言葉に、直感的に(笑)、うなづいてしまうようになったのは年の功?●買いたい気持ちを科学するスコット・マギッズ モティスタ 共同創業...

続きを読む

Harvard Business Review 2016年5月号

5月号●言葉以外のシグナルを理解し、状況に対応するエリン・メイヤー/INSEAD教授本を読んでもやっぱりやってみないと対処はできないですよね。だけど、ここにかかれている5つのアイテムは、意識しておくのは確かに重要そうですね。1.反対表明の方法、2.感情表現の強弱の意味、3.信頼関係の築き方、4.質問はY/Nではなく詳細を聞く、5.文書にするときは慎重に・・・。表にある国の特性。なんとなく感覚的にアメリカとドイツは合っ...

続きを読む

笑点 放送50周年 特別記念展 

 横浜 高島屋 8F 特別催事場の横でやってましたよぉ。 https://www.takashimaya.co.jp/store/special/event/shoten.html 意外と年表は真剣に見てしまいました。あら、談志さん初代司会やっていらしたの。歌丸さんと、木久蔵さんって一番古かったのですね。子供のころから山田君はいたとおもっていたけど、最初は違ったのですか。なんてうだうだとはじからはじまで・・・ 小道具やらも、覚えてるとか、何の話だったんだか想像し...

続きを読む

タマヤパン

余計な味が一切ない、おいしいパンhttp://maibakukan.co.jp/あとは、今日、おやきをいただきました。リンゴ味とか、小豆、かぼちゃと、甘いのもアリなんですね。昔おやきを作るのが好きで、きんぴらや、野沢菜、切干大根煮をいれてつくっていたけれど・・・...

続きを読む

お寿司が食べたい

 母と、父のお墓参り。今年は33回忌なので、法事をしようと言っていたが、いろいろままならぬ状況。 それにしても、山の中にある我が家のお墓は、墓地に入ってからが大変。蜘蛛の巣を振り払い振り払い自分の家のお墓へ(笑) 今日はとりあえず、供養ということで、お寿司をいただきました。福助さん。 金沢以来、ろくなお寿司に出会えませんでしたが・・・・久々においしゅうございました。でも、江戸前なのにアナゴがない(笑...

続きを読む

高田郁著「出世花」「蓮花の契り」

「出世花」とその続編「蓮花の契り」を拝読久々に小説をたくさん読んでます。かしていただいたので一気にいっちゃいました。作者の高田氏はどんな方なのかなぁ。澪つくし料理帖をよむにつけても、逆境をやわらかく受け止めて自然に進む力にする、でも無理な力は入っていない感じが理想ということかしら。こうありたいというのは分かりますね。自分は、白黒つけたがりの若い時読んだら、ちょっとイライラしてしまったかもしれないけ...

続きを読む

プロフィール

M

  • Author:M
  • Yogi目指して、ほへ~っと。

最近のトラックバック

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム